طريفيات

عقلانية . بساطة . شغف

جولة مصورة : بازارات الأحياء في تركيا

نُشرت بتاريخ 19 يونيو 2020

البازار كلمة فارسيّة الأصل، تُستخدم في التركية بمعنى “السوق”. إلا أنّ استخدامها ينحصر - وفقًا لانطباعاتي - للدلالة على ما يُعرف بسوق الحيّ Semt Pazarı، وهو سوق شعبي تُنصب خيامه في يومٍ مُعيّن من أيام الأسبوع لكل حيّ من الأحياء. تُعرض في هذا الحيّ مختلف أنواع الخضروات، الفاكهة، المنسوجات، الملبوسات، منتجات الألبان والأجبان، وغير ذلك من المواد الاستهلاكيّة.

أسعار المواد الغذائية في بازار الحيّ تكون منافسة لما تجده في محلات البقالة والسوبرماركتات، كما أنها طازجة، وبعضها محليّة يجلبها الفلاحون من مزارعهم صباح يوم البازار.

شجعتني تدوينة للصديق أبوإياس على إجراء جولة مصوّرة في أحد هذه البازارات لنقل انطباع عن جانب من الحياة في تركيا، بعيدًا عن ما تنقله الدراما التركية المدبجلة.

تُفتتح أسواق البازار في الصباح الباكر وتستمر حتى المغرب. عمال البلديّة يقومون بعد ذلك بتنظيف المكان (يدفع باعة البازار أجور ذلك للبلديّة).

لنبدأ:

أحد مداخل البازار

pazar 01

عربة البازار

أصطحب معي عربة أضع بها المشتريات، وتُعرف باسم عربة البازار. هذه أداة عظيمة تُريحك في مهام التسوق:

pazar 07 01

ملبوسات شعبية، منسوجات وأحذية

pazar 02

pazar 03

pazar 04

pazar 05

pazar 06

بعض المستلزمات المنزلية

pazar 08

pazar 27

الخضار والفاكهة

معظم المشترين يتركزون أمام خيم الخضار والفاكهة. في سوريا نُطلق اسم “البسطة” على الطاولة الكبيرة التي تُبسط عليها الفاكهة والخضار:

pazar 15

pazar 16

pazar 17

pazar 18

pazar 19

pazar 20

pazar 21

pazar 22

pazar 23

pazar 28

المنتجات البلديّة

في سوريا نُسمي المنتج الذي يصنعه الفلاح بنفسه “بلدي” مقابل “معامل” دلالة على ما يتم انتاجه في المعمل، وكذلك “مداجن”. فالبيض البلدي هو ما يُعرف بالانكليزية ببيض المجال المفتوح أو Free-range eggs على اعتبار أن الدجاجة طليقة في المزرعة. في اللغة التركية تُستخدم كلمة “قرية” بنفس دلالة كلمة “بلدي” لدينا.

الصور أدناه لمنتجات بلدية أو قروية:

pazar 10

pazar 11

pazar 14

الصورة التالية في معظمها منتجات معامل لكن تحتوي على بعض المنتجات القروية:

pazar 29

صور أخرى

pazar 09

pazar 12

شاركونا طقوس الأسواق الشعبية في بلداتكم :)

التعليقات

طريفيات

اسمي طريف مندو. أدوّن في طريفيات منذ 2008 بعضًا من الأفكار والتجارب التي أرغب بمشاركتها. مناصر للبرمجيات الحرّة ومدافع عن الحقوق رقميةً وغيرها.

أعمل كمطوّر ويب، مُتخصّص في بناء مواقع وخدمات سريعة كالبرق، مستعملا تقنيات الويب الحديثة. إن كان لديك فكرة مشروع يمكنك طلب خدماتي بالتواصل معي عبر بريدي الإلكتروني أدناه

تدوينات مميزة

ما هي لوحة المفاتيح الميكانيكية، وهل تستحق الشراء؟12 ديسمبر 2018

الأرشيف

202020192018201720162015
طريفيات | منذ 2008 | المدوّن طريف مندو